JAMONERO + CUCHILLO CHAIRA

Jamonero de madera de pino barnizada con aro de metal, pinchos y soportes de acero para garantizar la máxima duración. Proporciona un corte fácil y seguro del jamón gracias a su palometa superior.

Incluye cuchillo jamonero de hoja larga y flexible para conseguir lonchas muy finas y chaira para asentar el filo del cuchillo y facilitar el corte.

Este cuchillo jamonero es un cuchillo especial, de gran longitud empleado para cortar lonchas de jamón. Las características principales del cuchillo son una punta muy afilada y una hoja larga, algo estrecha y con suficiente flexibilidad para que se pueda cortar finamente y con precisión mientras se acomoda el movimiento del corte al perfil del jamón.

Medidas jamonero: 37,5 x 16 x 36 cm.

Nota importante: Para mantener el cuchillo en perfecto estado se aconseja afilarlo de nuevo cada vez que se vaya a usar. Debe afilarse siempre con la chaira del set y, tras el afilado, se debe limpiar el filo con un paño para quitar los restos de metal que hayan podido quedar en la superficie.